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Atelier d'initiation à la boulangerie traditionnelle

Les Quartiers Durables Wiels et Neptune conjointement avec l'asbl Poids Gourmand ont construit un four à pain traditionnel sur le site de l’ancienne forge sise dans le parc Duden. Pour les Rencontres Good Food nous vous proposons de venir le visiter et l'essayer lors d'un atelier de fabrication de pain à base de produits locaux et bio. 

Qu'est-ce que le levain ? Comment pétrir et faire lever la pâte ? Apprenez à utiliser un vrai four à bois, découvrez la magie de la boulangerie traditionnelle, bio et locale ...et rentrez à la maison avec du pain fait soi-même.

Organisateur: 
Du pain et des liens
Dates de l'activité: 
19/10/2019 - 09:00 > 16:00
Précisions sur l'horaire: 
La boulangerie traditionnelle n'est pas une science exacte. En effet, le temps de pousse varie en fonction de différents paramètres tels que la température ambiante, le taux d'humidité, la vivacité du levain préparé pour le jour J, etc. De ce fait, la fin prévue à 16h est à titre indicatif et est susceptible de varier. Par contre, il est primordial d'arriver à l'heure pour ne pas rater l'introduction. Prévoir le 1/4h académique en arrivant à 8h45.
Langue de l'activité: 
FR
Nom du lieu: 
Parc Duden
Adresse: 
Avenue Victor Rousseau (entrée du parc au niveau de l'arrêt Stib "Duden")
1190 Forest
BE
Descriptif du lieu: 
Le four à pain se situe en contre-bas de l'ancien château de la Donation royale (qui accueille aujourd'hui une part des locaux et installations de la HELB-INRACI et de la NARAFI) et juste au-dessus du stade de l'Union St-Gilloise.
Transports publics: 
Bus 48, 54, arrêt : Duden.
Accès PMR: 
Non
Tarif: 
Payant
Prix par personne: 
6€
Réservation nécessaire: 
Oui

Il y a 10 places disponibles pour cet atelier.
INSCRIPTION UNIQUEMENT PAR MAIL à

dupainetdesliens@gmail.com